[VIP第1年] 指数:3
说起北方的牛肉干，非常有具代表性的当属风干牛肉。它起源于内蒙古，早在800多年前，就被誉为成吉思汗的军粮，凭借着耐储存、方便携带和营养丰富的特点，在历史的长河中留下了深刻的印记。风干牛肉又可以细分为三种：手撕牛肉干、风干牛肉干和超干牛肉干。手撕牛肉干，也被称为卤牛肉干，肉质软嫩，即使是牙口不好的老人和小孩也能轻松咀嚼，非常适合作为日常的小零食。风干牛肉干一般达到六成干，肉质紧实，嚼劲十足，对于忙碌的上班族来说，在下午茶时间来上一点，既能解决工作的疲劳，又能补充能量。 每一块牛肉干，都是大自然与匠心的完美结合。北京炭火烤制牛肉干批发商
在制作时，先将牛肉切成块状，用多种香料和调味料腌制入味，然后放入卤汁中煮熟，结尾经过晾晒或烘干，使其口感更加紧实。这种制作工艺让牛肉干充分吸收了卤汁的香味，每一口都充满了浓郁的川味。而福建的牛肉干则多以肉松的形式存在，它质地细腻，味道香甜，非常适合小孩食用。通常，人们会将牛肉制成肉松，用来配粥、拌饭，为平淡的主食增添了丰富的口感和营养。福建牛肉松的制作工艺较为精细，先将牛肉煮熟，然后用小火慢慢炒制，将牛肉纤维炒散，使其成为蓬松的肉松。在炒制过程中，会加入糖、酱油等调料，使其味道更加鲜美。这种独特的制作方式，体现了福建人对美食的精致追求。北京炭火烤制牛肉干批发商牛肉干，那硬实的口感，正是它的魅力所在。
牛肉有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之效果，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血时间长及面黄目眩之人食用。1．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、有提高。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2．牛肉含有足够的维生素b6，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体复原。3．牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4．牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会降低蛋白质的合成，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质。5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以对抗举重等运动中造成的肌肉损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。6．牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量。
树立品牌意识，推进品牌战略。在产品包装方面做文章，为提高产品档次，公司购进大型真空灭菌包装设备，为实现产品的更新换代和开拓市场奠定基础。大打特打草原品牌和传承草原文化，传播“自然营养、绿色”的理念，风干牛肉的历史传说，丰富了历史文化内涵，品牌战略展示了企业形象，推动了“伊兰巴特”“老乐”的品牌建树，实现了从赤峰牛肉干品牌到内蒙古乃至全区域品牌的飞跃。传承“蒙元饮食文化，成为深受消费者欢迎与信赖的休闲食品行业**企业，做安全时尚牛肉补充食品生产销售企业**。老乐食品企业的发展，在专注于创新的驱使下，秉承草原传统文化与良心品质的经营理念，将传统本真的食材与现代化高科技工艺相结合，创造出具有草原传统饮食特色的营养食品、饮品，并推向市场、稳步进取。 咬下一块牛肉干，感受它的鲜香在口中四溢开来。
超干牛肉干，堪称牛肉干中的“硬核”存在，它是较硬很干的一种，肉质极为紧实，通常四斤鲜肉才能风干成一斤牛肉干。这种牛肉干不仅嚼劲满分，还完整保留了牛肉的鲜味，除了直接食用，还能用来煮粥、煲汤，为菜肴增添独特的风味。在制作工艺上，风干牛肉通常选用草原黄牛为原料，以各种天然食材为佐料，经过腌制后，利用自然风力和阳光进行风干，整个过程不添加过多的人工调料，**大程度地保留了牛肉的原汁原味。这种传统的制作方式，不仅体现了北方人对食材本味的尊重，也让风干牛肉成为了北方饮食文化的一张独特名片。牛肉干，以其紧实的肉质和浓郁的味道，征服味蕾。北京自然风干牛肉干代理商
独特的制作工艺，赋予了牛肉干古老的口感。北京炭火烤制牛肉干批发商
风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在国内市场的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。近几年国内休闲食品市场的规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。 北京炭火烤制牛肉干批发商
松山区老乐牛肉干店是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在内蒙古自治区等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**松山区老乐牛肉干供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！
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