黄焖鸡米饭取代沙县小吃成为国民快餐,这是为什么?要论当今中国大陆为首的国民快餐,已不再是兰州拉面和沙县小吃。这个荣誉,现在非黄焖鸡米饭莫属了。这不是做广告,空口白话,或者只靠个人印象下的判断。按照“百度慧眼”项目的大数据报告,截止2016年,中国大陆现有黄焖鸡米饭门店40834家,覆盖329个城市,数量是沙县小吃的一倍有余(沙县小吃门店数26146家)。大部分黄焖鸡米饭门店分布图黄焖鸡米饭能做出这么轰轰烈烈的成绩,其秘诀何在?其实说穿了也不是特别的秘要,并不值几个大钱,以一句古语录可以概括,“天时不如地利,地利不如人和”。天时:养鸡场成本相对低,鸡肉便宜近二十年来禽肉价格常常明显低于猪肉。生产1公斤的白羽鸡需要,生产1公斤黄羽鸡需要,而生产1公斤猪肉需要3公斤饲料,甘肃快餐黄焖鸡万元开店。随着饲料价格的上升,禽肉相对猪肉更高的饲料转化率,使得禽肉制品更加便宜。2013-2017年,黄焖鸡米饭传遍大半个中国的时侯,甘肃快餐黄焖鸡万元开店,正值全球范围内数次禽流感大爆发,由于老百姓恐慌和抵触,导致肉鸡产业只能降价销售。使得黄焖鸡米饭的原料成本因而能一直保持在低位。地利:不占店面,利于城市拓展黄焖鸡米饭的“地利”战略接地气,甘肃快餐黄焖鸡万元开店,现在看来是成功的要素之一。首先攻城。
给大家带来一道“黄焖鸡”的做法,非常简单小编很喜欢吃黄焖鸡米饭,经常在楼下小店里吃,一份20块钱,一般都是能吃饱,**近过年、饭店还没开门也不知道什么时候能开,就自己研究做了黄焖鸡米饭,尝了一下居然比店里卖的还好吃,现在又去买了点鸡腿回来做,开始动手做了,味道真的很棒,色香味俱全食材主料鸡腿200克、土豆200克、香菇50克、干辣椒5克、姜片1片、葱段2段、配料冰糖20克、料酒10毫升、盐5克、老抽3毫升、黄豆酱10克做法1、把2个鸡腿洗净,用刀切成块,装盘备用,土豆洗净切成块备用。2、锅中倒入少许油,下入切好的土豆块,开小火煎一下,1分钟后捞出装盘备用。3、锅中倒入少许油,加入10克的冰糖熬开,等糖色变色棕色下入切好的鸡块,大火翻炒均匀。4、锅中加入姜片、红辣椒,炒出香味,在加入香菇,土豆一起炒。5、锅中倒入2勺料酒,3勺生抽,盐5克、【久久香巧妹黄焖鸡酱料】60g、加入清水末过鸡块,盖上盖子小火煮。6、开盖后翻炒一下收汁就可以出锅了,这道既好吃又下饭的黄焖鸡就做好了。小编贴士1、鸡肉尽量选择鸡腿肉,这样做出来更好吃,2、一定要认准久久香巧妹黄焖鸡酱料。
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